Patenty - oferta nr. 21/10
Formulacja mikrożeli pektynowych o kontrolowanej strukturze z zastosowaniem technik mikroprzepływowych do enkapsulacji nanocząstek
- Opis:
Wynalazek dotyczy metody formulacji monodyspersyjnych mikrocząstek pektynowych, do potencjalnych zastosowań w przemyśle: spożywczym i farmaceutycznym, przy użyciu układów mikroprzepływowych.
Zgodnie z wynalazkiem, sposób ich preparowania obejmujuje etapy: i) formowania monodyspersyjnych kropli z roztworu pektyny w mikrourządzeniu, ii) dyfuzji czynników sieciujących z fazy ciągłej do rozpraszanej (pektynowe krople), iii) ekstrakcji in situ pektynowych mikrocząstek do fazy ciągłej niezawierającej czynników sieciujących oraz iv) odbierania uformowanych mikrocząstek i wtórnej żelifikacji. Sposób według wynalazku charakteryzuje się prostotą, dużą powtarzalnością oraz możliwością wytwarzania monodyspersyjnych mikrożeli pektynowych o zadanym rozmiarze czy morfologii.
Konstrukcja opracowanego systemu formulacji jest prosta, bazuje na taniej aparaturze czy materiałach oraz łatwo dostępnych i nietoksycznych substratach. Obecny stan techniki pozwala na otrzymywanie mikrożeli pektynowych, jednakże znane sposoby formulacji nie gwarantują monodyspersji otrzymywanych cząstek bądź nie dają pełnej kontroli nad prowadzonym procesem emulsyfikacji (trudno sterować rozmiarami czy morfologią uzyskiwanych mikrożeli). Potencjalnym zastosowaniem mikrożeli pektynowych są m.in. systemy kontrolowanego uwalniania cząstek substancji aktywnych. Jako modelowe substancje wykorzystano nanocząstki, które enkapsulowano w matrycy pektynowej. Badanie procesów uwalniania nanocząstek z mikrożeli posłużyło do scharakteryzowania, otrzymywanych w różnych warunkach, mikrostruktur żelowych.
- Twórcy:
Dominika Ogończyk, Piotr Garstecki, Marta Siek
- Zalety:
- powtarzalna formulacja monodyspersyjnych mikrożeli pektynowych o zadanym rozmiarze czy morfologii
- konstrukcja opracowanego systemu formulacji jest prosta, bazuje na taniej aparaturze czy materiałach oraz łatwo dostępnych i nietoksycznych substratach
- opracowany system może być wygodnym narzędziem do produkcji mikrocząstek pektynowych na skalę przemysłową
- Słowa kluczowe:
mikrocząstki pektynowe, mikrożele pektynowe, mikrofluidyka, enkapsulacja
- Dziedzina:
- Zastosowanie:
Przemysł m.in. spożywczy czy farmacutyczny (np. systemy kontrolowanego uwalniania cząstek substancji aktywnych)
- Stan zaawansowania:
Etap badania
- Prawa własności intelektualnej:
Patent w Niemczech
